irlandskij-mox

Ирландский мох – это разновидность морских красных водорослей, которое применяют для лечения и укрепления здоровье тысячелетиями. Имеет и другие названия – курчавый хондрус, скальный или жемчужный мох, шиловидная мшанка, но чаще именуется каррагинаном. Однако растение применяется не только в медицине, но и в промышленности, косметологии, добавляется в рацион питания.

А здесь вы узнаете, почему появляются боли в пояснице у детей и взрослых – http://www.budem-zdorovymy.ru/zdorovye/pochemu-bolit-poyasnica.html

Ценность ирландского мха

irlandskij-mox-polza

Мхом растение называется за счет внешнего вида. Каррагинан бывает разных цветов – желто-зеленого, красного, фиолетового.

Водоросли растут преимущественно в океане и насыщены витаминами и микроэлементами.

В 100 г свежего растения содержится:

 

Витаминов (в мг) Других полезных компонентов Макро- и микро-элементов (в мг)
· А – 118 IU;

· тиамина В1- 0,015;

· рибофлавина В2 – 0,466;

· ниацина В3 – 0,593;

· пантотеновой кислоты В5 – 0,176;

· пиридоксина В6 – 0,069;

· С – 3;

· Е – 0,87;

· К – 5.

· фолаты – 182 мкг;

· холин – 12,9 мг;

· бета-каротин – 71 мкг.

· фосфора – 157;

· магния – 144;

· кальция – 72;

· натрия – 67;

· калия – 63;

· железа – 8,9;

·цинка – 1,95;

· селена – 0,7;

· марганца – 0,370;

· меди – 0,149.

 

В 100 г свежих водорослей находится 84 процента воды, остальных основных компонентов (в граммах) – углеводов – 12,29, жиров – 0,16, белка – 1,51, клетчатки – 1,3, сахаров – 0,61. Калорийность равна 49 ккал.

В аптеках продаются уже готовые водоросли в виде порошка. Сначала растение сушится, затем промывается и варится в щелочном растворе примерно 48 часов. Потом водоросли фильтруются, прессуются и перемалываются в порошок. За счет такой обработки водоросли частично теряют свой первоначальные полезные свойства.

Польза для здоровья

irlandskij-mox-polzaВеками ирландский мох добавлялся в бульоны. Такие блюда помогают унять боль при гастритах (см. http://www.budem-zdorovymy.ru/zdorovye/gastrit-simptomy.html),  язвах ЖКТ, успокаивают нервную систему. Бульоны с водорослями оказывают слабительное действие, обволакивают и защищают слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта. Мох полезен при заболеваниях:

  1. За счет высокого содержания йода растение нужно для выработки гормонов щитовидки. Сам организм не производит «строительного» компонента.
  2. Применяется для лечения простудных заболеваний.
  3. Повышает иммунитет.
  4. В водорослях есть вещества, которые защищают от опасных микробов и вирусов. За счет этого растение можно использовать для лечения пневмонии, бронхитов и болей в горле.
  5. Разжижает кровь, помогает удалять кровяные сгустки.
  6. Лечит гастриты и язвы, болезни мочевого пузыря.
  7. Помогает справляться с проблемами кишечника, нормализовать стул.
  8. Онкологии, дизентерии.
  9. Улучшает память и работу мозга.
  10. Устраняет последствия облучения радиацией.
  11. Помогает быстро выводить из бронхов мокроту.
  12. Успокаивает раздраженную и сухую слизистую при сильном кашле.
  13. Применяется при патологиях желчного пузыря.
  14. Снижает симптоматику при диабете.
  15. Повышает уровень гемоглобина.
  16. Справляется с воспалениями и отечностью тканей.
  17. Укрепляет соединительные ткани и мышцы. Поэтому применяется после ушибов и переломов суставов.
  18. Рекомендуется для терапии любых инфекций мочеполовой системы (особенно цистита).
  19. Убирает изо рта неприятный запах.
  20. Защищает от артритов, мышечных спазмов.
  21. Используется при кожных заболеваниях, экземах, псориазе, дерматитах.

Ирландский мох можно применять не только внутрь, но и наружно – в виде компрессов или наполнять ими ванны. За счет богатого минерального и витаминного состава водоросли хорошо справляются с похмельем, обезвоживанием и нормализуют ионный баланс.

Для лечения кашля берется 50 г высушенных водорослей и кипятится полчаса в 750 мл воды. Потом средство процеживается и пьется по 4 раза в день, по 150 мл за полчаса до еды.

Курс – пока кашель не пройдет полностью. Если мох используется для лечения бронхита, то длительность лечения – от трех недель.

Польза для похудения

irlandskij-mox-polzaСтруктура ирландского мха – желеобразное вещество – каррагинан. Если водоросли употреблять в пищу, они быстро заполняют желудок и создают ощущение сытости. Это уменьшает желание вновь что-то съесть, не появляется чувство голода.

В результате человек начинает употреблять меньшее количество пищи, и вполне насыщается легкими и полезными продуктами. Такое питание помогает сбросить лишние килограммы. К тому же водоросли улучшают пищеварение, препятствуют появлению жировых отложений.

Для похудения готовится отвар из 50 г высушенных водорослей, которые заливаются стаканом воды и кипятятся 20 минут. Затем средство процеживается и пьется 3 раза в день, перед едой, за три приема. Длительность употребления – две недели.

Польза в косметологии

irlandskij-mox-polzaИрландский мох часто используется в области косметологии. Он помогает восстанавливать кожу, устраняет ее сухость и шелушение, способствует разглаживанию морщин. За счет находящихся в составе витаминов группы:

  • Группы В – предупреждает преждевременное старение;
  • Е дополнительно придает эластичность, увлажняет;
  • С – укрепляет стенки кровеносных сосудов, восстанавливает коллагеновые волокна, предупреждает появление пигментации.

Водоросли добавляются в зубные пасты, из растений делаются кремы, маски, обертывания. Для лечебных ванн рекомендуется сделать раствор из двух стаканов измельченных водорослей, которые заливаются 4 литрами кипятка. Средство должно настаиваться два дня в темной месте. Затем процеживается и выливается в горячую ванну. В ней нужно полежать четверть часа, затем вытереться полотенцем и сразу лечь в постель.

Польза для питания

irlandskij-mox-polzaИрландскому мху нашли применение и в пищевой промышленности. Из растения получается природный заменитель желатина – агар-агар. Он часто используется как основной компонент в кондитерских изделиях и десертах.

Если каррагенан добавить в жидкость, она становится желеобразной массой и может применяться для создания диетического маргарина, пудингов, фруктовых йогуртов и сливочного мороженного. Вместо вредного майонеза салаты можно заправлять пастой из каррагинана, что будет более питательным и полезным.

Полезные рецепты

irlandskij-mox-polzaИз ирландского мха можно приготовить шоколадный пудинг. Для этого в воде замачивается 0,5 стакана сухих водорослей. Они настаиваются 8 часов. Затем промываются под проточной водой и закладываются в блендер. К растению добавляется 100 мл воды и смесь взбивается.

В полученную массу доливается (мера – стаканами): 3 миндального или кокосового молока, 0,5 – порошка какао, ¼ кокосового масла и 1/3 меда или кленового сиропа. К ним добавляется 2 ч. л. ванили. Все перемешивается, и смесь разливается по формам. Их нужно держать в холодильнике три часа, пока пудинг не загустеет. Затем его можно украсить сверху ягодами или кокосовой стружкой.

Из ирландского мха получается вкусная паста, которую можно добавлять в любые соусы, сладкие блюда, салаты. Она помогает укрепить иммунитет, наладить работу пищеварения. Готовую смесь можно добавлять в обычные йогурты и кефир.

Для приготовления пасты берется 1,5 стакана растения, промываются и заливаются водой на 12 часов. Затем снова промываются и взбиваются в блендере с 1 ч. л. лимонного сока и 100 мл воды. Получается однородная смесь, похожая на вазелин. Это и есть готовая паста. Хранить ее нужно в холодильнике, в закрытой емкости, но не больше 20 дней.

Народная медицина

Ирландский мох присутствует и в народных рецептах. Пасту, которая готовится как добавка к пище, используют для масок для волос и лица. Для приготовления целебного настоя свежие водоросли сушатся и измельчаются. Стакан порошка заливается 2 литрами кипятка. Смесь помещается в темное и сухое место на двое суток. Потом процеживается и пьется за два раза. Употреблять настой ежедневно можно в течение 10 дней.

Это же средство можно добавлять в горячие ванны, в которой нужно полежать 15 минут. Процедура делается перед сном. После ванны нужно сразу отправиться в постель под теплое одеяло. Если для приготовления средства берется уже готовый аптечный порошок, то его потребуется 25 г на 300 мл воды. Затем кипятить ее полчаса и настаивать 30 минут. Пить средство нужно за полчаса до еды, по 150 мл. Прием курсами по 2 дней.

Вред ирландского мха

Водоросли не только приносят пользу, но могут и навредить. Растение нельзя давать детям до двух лет, так как оно сильно воздействует на иммунитет. Водоросли не рекомендуются для пожилых людей, в которых накопилось много заболеваний, при плохой свертываемости крови, гипотонии, некоторых патологиях щитовидки.

Ирландский мох нельзя без консультации с гинекологом употреблять при беременности. Растение может изменить гормональный фон или негативно отразиться на грудном вскармливании. Если есть заболевания щитовидки, то нужно посоветоваться с врачом, не вызовет ли употребление водорослей переизбытка йода, так как этого вещества во мхе очень много.

Нельзя одновременно с водорослями употреблять антикоагулянты, жаропонижающие средства или аминокислоты. Растение категорически запрещено при наличии аллергии на кедровые орешки или персики.

Использовать ирландский мох можно во многих направлениях – в зависимости от предполагаемого результата. Однако нужно помнить, что в растении очень богатый состав и применять его нужно с осторожностью, чтобы не вызвать переизбыток одних компонентов и дефицит других.

Автор: Врач-нутрициолог, тренер по ЗОЖ Елена Богданова