вегетарианство

На сегодняшний день многие актеры популярны не только своей актерской деятельностью, но и тем, что многие из них являются приверженцами такого направления в питании, как вегетарианство. Следуя за своими кумирами, огромное количество людей пополнили ряды вегетарианцев. Одни говорят о положительных результатах такого питания, другие яростно отстаивают привычный образ питания и настаивают на том, что вегетарианство откровенно вредит здоровью.

Что же такое вегетарианство?

Обычно рост вегетарианцев наблюдается в развитых странах, где больше ценятся морально-этические ценности, а убивать животных считается не совсем нормальным.

Еще одной из причин является индивидуальная непереносимость некоторыми людьми мяса или продуктов животного происхождения. Так же считается, что тем, кто отказался от мяса, это принесет только пользу, тем самым такие люди заботятся о своем здоровье.

В то же время, очень много вегетарианцев в Индии, где уровень жизни нельзя назвать высоким, однако, больше всего вегетарианцев среди состоятельных слоев населения и высшей касты. В стране очень много вегетарианских кафе, но большинство местных жителей питаются там только из-за низких цен.

Какими бывают вегетарианцы

Вегетарианцы делятся на четыре основных категории.

вегетарианство

Первый тип это классическое вегетарианство. Люди, придерживающиеся такого типа, не принимают в пищу мясо, мясные продукты и рыбу. Очень часто причиной такого перехода является непереносимость мяса и его вкуса организмом, возможно в виде аллергии.

Второй тип это лактовегитарианцы. В этом случае запрет распространяется на яйца, а соответственно и все продукты, куда они входят.

Третий тип ово-вегитарианцы. Запрещено употребление молока, но разрешены яйца.

Четвертый тип веганы. Среди них разрешено принимать в пищу только продукты растительного происхождения.

Каждый человек сам решает, кем ему быть, поэтому рассмотрим плюсы и минусы такого пищевого поведения.

Вегетарианство – положительные стороны

Все хорошо знают, что мясо содержит в себе большое количество холестерина. Повышенное его употребление ведет к возникновению многих заболеваний, таких как атеросклероз, затрудненное функционирование щитовидной железы, дисфункция печени. Эта проблема решается, если срезать с мяса лишний жир, а жарить его не на сале и без добавления всеми любимого майонеза.

вегетарианство

Другое дело, какого качества мясо поступает на рынки и в магазины. Ведь зачастую, чтобы вырастить животное быстрее и чтобы оно не заболело, используется большое количество различных гормонов, транквилизаторов и антибиотиков.

Чтобы не говорили производители, эти вредные вещества все же остаются в мясе и не разрушаются даже при тепловой обработке. Так же при убое животных активно вырабатываются такие гормоны как адреналин и кортизол, которые тоже попадают в организм с мясом.

А кортизол, а вернее его избыток, как утверждают ученые, приводит к образованию складок на талии. Особо страшит то, что принимая в организм чужие гормоны, можно «сбить с толку» собственную гормональную систему, а особенно, если это будут гормоны животного противоположного с нами пола. Поэтому, если уж есть мясо, то качественное.

Справедливости ради стоит сказать, что люди, относящиеся к веганам, практически, не подвержены таким заболеваниям, как гипертония, сахарный диабет, проблемам почек и желчного пузыря.

Ученые провели исследования и выяснили, что вегетарианский образ жизни сохраняет и даже улучшает зрение, снижает риск заболеваний глаз, а людей, страдающих раковыми заболеваниями, среди вегетарианцев на порядок меньше. Растительная пища обладает способностью выводить из тела человека токсины шлак, очищать кровь и организм.

Недостатки вегетарианства

Следует прислушаться к огромному количеству квалифицированных специалистов, которые во весь голос «кричат» о вреде вегетарианства. По их мнению, никакие овощи, орехи, семена и фрукты не могут дать человеку все необходимые для нормального его существования вещества.

вегетарианство

Насыщение от такой легкой пищи проходит быстро и приходится делать еще не один подход к обеденному столу. Получается, что желудочно-кишечный тракт постоянно работает, а это не сказывается на нем благоприятно.

Статистика говорит о том, что более 90% вегетарианцев испытывают недостаток витамина В12 и витамина Д, которые есть в продуктах животного происхождения, таких как мясо, молоко и сыры. Самостоятельно организм эти витамины не производит, а они просто необходимы для жизни.

Есть водоросли в которых содержится В12, но его там очень мало и пополнить свой организм витамином только с их помощью не получится.

При дефиците белка в организме начинает расщепляться собственный белок, что приводит к дистрофии, печень не может работать в полную силу.

Недостаток жирных кислот, которые находятся в рыбе и других продуктах приводят гормональному сбою, что мешает нормальному функционированию клеток.

Учитывая все за и против, можно прийти к правильным выводам и найти равновесие в этом вопросе. Помните, мы есть то, что мы едим.

А ранее мы говорили всю правду об ароматерапии.

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ